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栄養管理実践の特別授業で、国際調理製菓専門学校Foodへ行ってきました！

 

食品学や栄養学の授業の一環として、季節の食材やメニューの製菓を学ぶことを目的としています。

 

今回は３つのメニューを作るということで、目指すはこれ！

 

＋なめらかプリンも作りました♡

 

学生達も楽しみでなりません！

 

 

あ、エプロン装着忘れてますよ～

 

まずは、手洗い！

食品を扱うにはもちろん必須ですし、動物を扱うときも手洗いを大切にします。

 

 

アルコール消毒もね！

 

 

そして、それぞれの班にヘルプとして入ってくれているFood学生と交流しましょう。

 

自己紹介！

 

 

最初は先生のお手本を見学します。

 

大きな鏡がついていて、後ろの人にも見えるようになっています。

 

 

メモをして、いざテーブルへ！！！

 

 

なんだか楽しそうな雰囲気ですね。

 

なめらかプリン編につづく。