【インスタライター】わんこ用ティラミス
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2021.09.20
こんにちは！動物看護師の稲川祥子です( *´艸｀)
WaNでは、動物飼育管理学科やペットケア・ビジネス学科で、
『ホリスティックケア・カウンセラーカウンセラー養成講座』を受講しています。
https://www.hcced.jp/
この度、この講座のインスタグラム公式ライターをさせていただくことになりました～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
https://www.instagram.com/holisticcare_pets/
月に2度、shoko先生としてインスタに登場します(*ﾉωﾉ)
今日は、9月に投稿した記事をご紹介します(*^▽^*)
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こんにちは。動物病院で動物看護師として栄養指導やフード販売の経験を経て、今は『犬や猫の手作りおやつへのハードルを下げたい！』という想いを胸に、専門学校講師を務めて今年で15年目になるshokoです。
さて、今回ご紹介するのはドルチェの代表格『ティラミス』です。
犬にコーヒーやココアを与えるのがNGなのはご存知ですか？
コーヒーのカフェインや、ココアのテオブロミンよってけいれんなどの神経症状や、心臓に異常をきたす恐れもあります。
そこで代用したいのが『キャロブパウダー』です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
キャロブとは『イナゴ豆』のことで、この豆やサヤをパウダー状にした製品がインターネットでも簡単に手に入ります。
ココアクッキーやガトーショコラをワンコ用に作りたいなぁなんて思っていた方は、ぜひとも活用ください♪
＜レシピ＞
■スポンジ生地
・卵 1個
・おからパウダー 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・キャロブパウダー 大さじ1
・豆乳 120ml
■チーズ部分
・カッテージチーズ（裏ごしタイプ） 適量
・ヨーグルト 適量
■仕上げ
・キャロブパウダー 適量
①スポンジ部分は全部混ぜて、レンジで600w 6分加熱
（タッパーで混ぜて、そのままレンチンでもＯＫ♪）
こんな感じにフワフワ！シフォンケーキみたいです♡
②チーズ部分は混ぜるだけ。
（ヨーグルトの種類や量によって固さ調整が可能！お好みの固さに♪）
③①を入れ物の大きさにカットし、②を交互に乗せるだけ！
（仕上げのパウダーはお好みで♪）
ティラミスで使うチーズと言えば、本来『マスカルポーネチーズ』を使用しますが、
カロリーカットのためにカッテージチーズをチョイスしてみました(*´ω｀*)
そうすることで、脂肪分 約1/7にカット！カロリーも約1/3にカット♪
チーズは無しにして、ヨーグルトだけというレシピもいいですね。
その場合には、とろみがあって滑らかなギリシャヨーグルトがオススメです(･ω･)b
基本混ぜるだけ！というズボラメニュー( ´∀｀ )
加熱もレンチンなので、子供でも簡単に作れます♪
グルテンフリーで低糖質なので、アレルギーがある方やダイエット中の方も、ご自身用に挑戦しやすいかな～と思います( *´艸｀)
今後も人生を少し豊かにできる『ワクワクメニュー』をご紹介していきます！
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授業の調理実習ではもっと手の込んだメニューを、
オープンキャンパスではこういう簡単メニューを作っています(=^・^=)
ご興味がある方は、ぜひインスタグラムも覗いていただくと嬉しいです(*´ω｀*)
動物看護師 稲川
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インタビュー本編はオープンキャンパスで(^^)/
